Netflix《黑白大廚》冠軍是誰？參賽者IG＋餐廳預約方法！更新時間
Netflix 最新生存賽況比賽《黑白大廚：料理階級大戰》找來100位廚師展開激烈的料理對決，黑白大廚參賽者包括80位遭受低估無名廚師「黑湯匙」、20 位「白湯匙」菁英主廚。黑白大廚更新時間為每週二4:00pm。下文為大家介紹100位廚師IG、介紹、餐廳位置、最終黑白大廚冠軍是誰？
繼《體能之巔》和《激讚網紅》後，Netflix推出了一個新的韓綜，主題是廚藝大賽，每週二更新。這次邀請了100位參賽者，包括隱世高手、米其林廚師和被低估的無名廚師。黑白大廚參賽者分為80名無名廚師（黑湯匙）和20名菁英主廚（白湯匙）進行殘酷淘汰比賽。黑湯匙們為了進入前20名而努力。韓國網友評論這個節目非常有趣，紛紛一口氣看完前4集，覺得十分順暢且引人入勝。
新上線的《黑白大廚：料理階級大戰》！找來100名參賽者參加，包括80位「黑湯匙」無名廚師和20位「白湯匙」菁英明星主廚共同參與，共有100名參賽者。評審由韓綜熟客，受所有廚師尊敬的美食家白種元和韓國唯一的米其林三星餐廳主廚安成宰擔任。
《黑白大廚：料理階級大戰》評價
《黑白大廚》非常值得一看！節目播出後迅速在韓國平台上獲得第一名，並受到網友的高度評價。不少人表示節目非常有趣，甚至一口氣看完前四集，時間過得飛快。小編也覺得剪輯流暢簡潔，沒有拖長製作過程的煩悶。參賽者的選擇和比賽設計也很特別，無名廚師與頂級廚師的對決令人期待黑馬的出現。評審方面，美食家白種元和米其林三星主廚安聖宰對食物質量非常嚴謹，讓人印象深刻，增加節目追看性。
《黑白大廚》Netflix更新時間
《黑白大廚》共12集 每週二更新。9月17日上架4集，9月24日上架5-7集，10月1日更新至第8-10集，10月8日將發布第11-12集。以下是更新時間表
| 《黑白大廚》 | Netflix更新時間 |
| 第1集、第2集、第3集、第4集 | 2024年9月17日 4:00pm |
| 第5集、第6集、第7集 | 2024年9月24日 4:00pm |
| 第8集、第9集、第10集 | 2024年10月1日 4:00pm |
| 第11集、第12集 | 2024年10月8日 |
《黑白大廚》評判介紹
最令參賽者們驚訝的是《黑白大廚》評審只有兩位，「韓國最好的餐廳經理」、「國民烹飪導師」白鐘元與「韓國唯一的米其林三星餐廳」Mosu首爾的主廚安成宰評委，從各種「味道」角度尋找最佳「味道」 ，二人對食物質量非常嚴謹，特別是安成宰，只要調味、火喉差一點點就會被淘汰。
黑白大廚參賽者名單（白湯匙）
黑白大廚「白湯匙」 參賽者實力強大！來自不同界別，有中菜、西式，無菜單料理高手，更有米芝蓮一星廚師。有韓國星級廚師「崔鉉石」、鐵人料理冠軍「愛德華李」、受萬人景仰中式料理大師「呂敬來」、韓國首位華人女明星廚師等。粒粒都是廚藝界之星。
1. 崔鉉石
別名：최현석 Choi Hyun Seok
強項：高級精緻餐飲
年齡：52歲
IG：crazypenne
餐廳名稱：CHOI. 쵸이닷
餐廳地址：서울특별시 강남구 도산대로 457 앙스돔빌딩 3층
餐廳預約：餐廳預約連結
他曾擔任Elborn The Table的前行政主廚，離職後創立了前義大利餐廳Choi，CHOI餐廳老闆兼現任行政主廚。精緻餐飲30年經驗主廚。
2. 愛德華李丨鐵人料理冠軍
別名： 에드워드 리，愛德華李 (Edward Lee)
強項：西式
餐廳名稱：610 Magnolia
餐廳地址：610 W Magnolia Ave, Louisville, Kentucky 40208
這位參賽者完全是超班！李愛德華是 美國第一代名廚，鐵人料理冠軍，是白宮賓晚宴主廚，是美國610 Magnolia經營者兼主廚。獲得兩之廚師界的奧斯卡「詹姆斯比爾德獎」
3. 呂敬來丨中式料理大師
別名：여경래、Lu Ching Lai
強項：中華料理
年齡：64歲
IG：lu_chinglai
餐廳：홍보각 紅寶閣
地址：130 Bongeunsa-ro, Gangnam District, Seoul, 南韓
預約：預約連結
在韓國出生長大的台灣華人，49年中式料理大師，擔任世界中餐協會副會長、韓國中餐聯合會會長，到各地做中菜評審 。
4. 鄭智善丨韓國首位華人女明星廚師
別名：정지선 Jung Ji Sun
強項：中華料理
IG：chef_jisunjoung
餐廳：甜蜜蜜
地址：서울특별시 서초구 사임당로 143 Cross 143 104-1, 104-2, 104-3호
預約：預約連結
韓國第一位以駕馭的中華料理的女廚師而出名，也是港式點心女王，。目前是「甜蜜蜜」的經營者及主廚。
6. Fabbri丨連續15年米其林一星主廚
別名： Fabrizio Ferrari、法布里齊奧法拉利，이태리 파브리
強項：意大利菜
IG：fabrilicious
餐廳：Fabrizio’s Kitchen
地址：23-6 Hangang-daero 15-gil, Yongsan District, Seoul, 南韓
預約：餐廳預約連結
Al Porticciolo 84的海鮮餐廳的老闆兼主廚，是萊科小城當地的地標，已經連續15年保持米其林一星。2021關閉了Al Porticciolo 84， 定居韓國，作Youtuber。
7. 李英淑丨《韓食大賽2》冠軍
別名： 이영숙
強項：韓國菜
IG：nakyung0039_offical
餐廳：나경버섯
地址：100 Bidang-ro 109beon-gil, Seokseong-myeon, Buyeo-gun, Chungcheongnam-do, 南韓
預約： 預約連結
《韓國美食大賽2》冠軍，擅長傳統韓國菜。
9. 金度潤丨米其林一星主廚
別名： 김도윤
強項：韓式
IG： yunseoul.restaurant
餐廳：윤서울 YUNSEOUL
地址：1층, 윤서울 홍익로, Gangnam District, Seoul, 南韓
預約：餐廳預約連結
米其林一星，韓式餐廳經營者兼主廚
10. 約瑟夫·利杰伍德丨米其林一星主廚
別名 ：조셉 리저우드
IG： josephlidgerwood
餐廳：EVETT
地址：1f, 10-5 Dosandae-ro 45-gil, Gangnam-gu, Seoul
預約：餐廳預約連結
米其林一星，EVETT經營者兼主廚
11. 黃鎮先丨2017-2019米其林一星主廚
別名 ：황진선
IG：janghojoon8
餐廳：네기 라이브
地址：南韓 Seoul, Seongdong-gu, Seongsu-dong 2(i)-ga, 번지 5층 315-108
預約： 預約連結
12. 方基洙丨韓國首位米其林一星主廚
別名 ：방기수
IG： gitdeun_bang
餐廳：깃든
地址：서울특별시 강북구 월계로7나길 46-5 1층
預約：預約連結
13. 朴俊雨 丨《韓國當道韓國版1》亞軍
別名 ：박준우、Park Jun-woo
年齡：40歲
IG：seoul_1983
餐廳：오쁘띠베르
地址：47-1 Jahamun-ro, Jongno District, Seoul, 南韓
預約：0507-1320-7569
居住在韓國的韓裔比利時人和美食專欄作家。曾在《韓國廚藝大師1》節目中對評委的評論「頂嘴」面臨被淘汰的風險，最後自豪地贏得了張潤柱的蛋糕任務 ，令觀眾印象深刻。
14. 金承珉 丨《韓國廚藝大師1》冠軍
別名 ：김승민、Kim Seung-min
IG：morino_aruyo
餐廳：모리노아루요
地址：제주시 애월읍 하소로 769-58, Jeju 63067
預約：餐廳聯絡
金承珉與朴俊雨一樣也是來自《韓國廚藝大師1》，金承珉 在此節目取得冠軍。
15. 曹銀珠丨世界三大烹飪大賽兩面金牌得主
別名 ：조은주
強項：西式
餐廳：Touch the Sky
地址：63빌딩, Yeongdeungpo District, Seoul, 南韓
預約：預約連結
曹銀珠筍在世界三大烹飪大賽，首位女性取得兩面金牌得主。目前任職於Touch The Sky西餐廳，也是Touch The Sky首位女性行政主廚
17. 南政錫丨韓國第一蔬菜廚師南
別名 ：남정석
IG：the_local_eater
餐廳：local EAT
地址：南韓 Seoul, Seongdong-gu, Hallimmal-gil, 33 2층
預約：餐廳預約連結
南政錫主廚是韓國蔬食料理的第一把交椅。
19. 蔣浩埈
別名 ：장호준
擅長：日式料理
IG：jinseon.hwang
餐廳：네기
地址：南韓 Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 15-gil, 18 4층
20. 崔地亨丨世界公認北韓料理專家
別名 ：최지형
IG：leebukbang
擅長：韓式料理
餐廳：리북방
地址：16 Mapo-daero 1-gil, Mapo-gu, Seoul, 南韓
預約：預約連結
崔地亨是世界公認北韓料理專家
黑白大廚參賽者名單（黑湯匙）
5. 烤雞串之王
擅長：日式料理，燒烤
餐廳：torimook
地址：
서울특별시 강남구 강남대로152길 23 지하 1층
서울특별시 마포구 성미산로 165-1 1층
預約：預約連結
經營餐廳2021-2023年都獲必比登林推介，Mook烤貓串經營者兼主
6. 名人的主廚
擅長：多國
IG：lim_stargram
餐廳：BUTO HANNAM
地址：32, Hannam-daero 27ga-gil, Yongsan-gu •
訂位：010-8892-6431
Buto經營者 兼主廚
7. 勝雨爸爸
擅長：多國
IG：swab_official
勝雨爸爸：@swab85
著名Youtuber
8. 小菜主廚
擅長：韓國
IG：songhaseulram
餐廳：마마리 마켓 | MAMALEE DINING
地址：서울특별시 영등포구 국제금융로 10 서울 국제금융 센터 IFC몰 L3층 306호
預約：預約連結
MaMaLee市場代表，擅長把菜製成媽媽的味道
9. 阿姨無菜單料理1號
擅長：韓式
餐廳：즐거운술상
地址：南韓 Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호
預約：預約連結
10. 學餐名家
原名：李美英
IG：schoolfood_chef
擅長：韓式
在一家國小工作的廚師，15年來負責小朋友們的營養午餐，憑着小學餐成功感動兩位評判，成功入圍
11. 外送員廚師
原名：임태훈
擅長：中式料理
IG：chulgabangchef
餐廳：도량 度量
地址：자하문로6길6 2층, Seoul, Korea 03044
預約：預約連結
沒有上過名校，也沒有跟名廚學過，從底層開始努力，高一的時候因為生活困難而做外送，然後接觸到中式料理，做過幾家店工作，從旁學習。
12. 撕漫男
IG：cho__kwang
擅長：中式料理
餐廳：조광101、조광201
地址：
조광101：서울 송파구 새말로10길 8（南韓 Seoul, Songpa District, 장지동 Saemal-ro 10-gil, 8 1층）
조광201：서울 송파구 새말로8길 13 2층（南韓 Seoul, Songpa District, Saemal-ro 8-gil, 13 2층）
預約： 預約連結
同樣沒有跟廚師學過菜，看書做研究，喜歡看漫畫，入圍菜以《美味大挑戰》《炒翻天》作靈感製作菜式。
13. 肉類黑幫
擅長：西式料理
餐廳：군몽Guunmong.Seoul
餐廳IG：guunmong.seoul
地址：南韓 Seoul, Yongsan District, Hannam-dong, 729 32번지 2층
預約：餐廳預約
因為喜歡肉類，又很用處理肉而被叫肉類黑幫。
14. 拿坡里美味黑手黨
擅長：西式料理
IG：napolimatfia
名稱：비아톨레도 파스타바 Via Toledo Pasta bar
地址：서울 용산구 원효로83길 7-2 1층
預約： 預約連結
Via Toledo Pasta Bar主廚
16. 火花男
擅長：西式料理
餐廳：Bistro Spark
地址：休業中
Via Toledo Pasta Bar主廚
17. 中華料理女神丨朴恩影
原名：朴恩影IG
擅長：中式料理
年齡：33歲
IG：eunyoungo__o
餐廳：Grand Majestic Sichuan
地址：香港中環遮打道16-18號歷山大廈3樓301號舖
預約：預約連結
中華料理女神是黑湯匙中的亮點，她的師父是參賽的「白湯匙」中式料理大師呂敬來，並在他的門下學習了十年，現在在香港餐廳當廚司。
18. 廚房流氓
擅長：中式料理
IG：jyp_jijipark
餐廳：나우 남영 nawoo
地址：서울특별시 용산구 원효로89길 23 2층
預約：預約連結
黑白大廚參賽者名單（首輪淘汰黑湯匙）
 南極主廚 |  和食老千 |
 韓食老古版 13年韓式主廚 |  B級主廚 濟洲過春的行政主廚 |
| 黄金老么 廚藝選秀冠軍 |  墨爾本最佳 澳洲ALT經營者兼主廚 |
 糕點師 |  青瓦台主廚 曾擔佳總統西式料理專門主廚 |
| 歸來的少年 Falbalas與aaaa經營者兼主廚 | 光速廚師 16年日式主廚 |
 濟州民宿主廚 民宿姐姐鄉下家經營者 |  撲克臉 Korii的行政主廚 |
 烹飪敘事者 Wild Flower經營者兼主廚 | 墨爾本最佳 澳洲ALT經營者兼主廚 |
《黑白大廚》比賽規則
參賽的 100位 廚師被分為「黑湯匙」及「白湯匙」，「白湯匙」是超班的名人廚師，而「黑湯匙」是無名廚師。節目中「白湯匙」會以名字稱呼，將大眾認識，「黑湯匙」無名廚師只可以用綽號稱呼，只有擠身到決賽的 「黑湯匙」們才能可以公開自己的名字 。比賽有數個回合進利階級大戰，每個回合都會淘汰一些選手，最後一位生存者將成位最強廚師，獲得獎金3億韓元。
1. 黑白大廚比賽： 黑湯匙入圍賽（20名）
節目開始有 80位無名的「黑湯匙」要經過一場料理比賽，由評審篩選決定哪20位廚師可以入圍，才能有資格正式與20位「白湯匙」們進行對決比賽。題目是 「端出自己最強菜餚」，不論方法與食材。 80人分成兩組，每組40位進行烹調，烹調時間100分鐘。只有20位入圍者可以入座生存者桌。當參賽者完成菜式，其中一位評審就會前來試食，令評審驚艷的就會入圍，相反則會即時淘汰，而尚未決定生存或淘汰的保留者將在廚房裡待命，還有名額時，評審們會在保留者中選出可入圍名單。
「黑湯匙」20名入圍結果
第一回合：黑白1對1比賽
此輪比賽「黑湯匙」們要與「白湯匙」們進行1對1比賽，各「白湯匙」名廚逐一出場，想與逐名廚一對一比賽的「黑湯匙」會站起來，若多個一位「黑湯匙」想與名廚競賽，則由名廚從中選擇一位。評判將以蒙眼進行試食，而比賽過程都不會觀賽，所以黑白廚師都是在公平下比賽，以下是分組及比賽結果：
| 題目 | —-白湯匙—- | —黑湯匙—- |
| 五花肉 | 崔地亨 | 三星* |
| 三醬 | 崔鉉石* | 一二三 |
| 乾蘿白女纓 | 鄭智善* | 中華料理女神 |
| 牛腸 | 吳世得 | 隱藏天才* |
| 韓牛牛臀 | 李英淑* | 生意天才趙老闆 |
| 章魚 | 蔣浩埈* | 烤雞串之王 |
| 蝦 | 南政錫* | 名人的主廚 |
| 紫蘇油 | 崔康祿* | 勝雨爸爸 |
| 半乾石班魚 | 金度潤 | 小菜主廚* |
| 鯖魚 | 金承珉 | 阿姨無菜單料理1號* |
| 烏骨雞 | 方基洙 | 學餐名家* |
| 牛尾 | 呂敬來 | 外送員廚師* |
| 南瓜 | 黃鎮先* | 斯漫男 |
| 泡菜 | 愛德華李* | 肉類黑幫 |
| 鰩魚 | Fabbri | 拿坡里美味黑手黨* |
| 海鰻 | 約瑟夫·利杰伍德 | 烹飪狂人* |
| 香菇 | 朴俊雨 | 火花男* |
| 海藻 | 曹銀珠* | 廚房流氓 |
| 豬腳 | 安惟鍟* | 營鐸 |
| 豬骨里脊 | 金璿京* | 調味鬼才 |
| 11位 | 9位 中華料理女神 斯漫男 |
黑白1對1比賽結果
最終1對1決賽「白湯匙」有11位入圍，而「黑湯匙」有9位挑戰成功。而兩位評判有權各自在淘汰名單中選出一名印象深刻的參賽者復活，中華料理女神、斯漫男成功復活。
第二回合：團體賽
黑白大廚今場要進行黑白對決的團體賽，節目安排兩個食材房間，一個是肉，一個海鮮，「黑湯匙」、「白湯匙」各自分成兩隊進行黑白對賽，一隊煮肉，一隊煮海鮮。各組要在限時內完成100份美食，給100位評判，包括「國民烹飪導師」白鐘元與「韓國唯一的米其林三星餐廳」Mosu首爾的主廚安成宰。
結果
| 肉類比賽 | 海鮮比賽 |
| 黑： 組長-三星 學餐名家、斯漫男、 阿姨無菜單料理1號、 外送員廚師、小菜主廚 | 黑：組長-小菜主廚 烹飪狂人、火花男、 中華料理女神、斯漫男、 |
| 白：組長-曹銀珠 崔康祿、鄭智善、金璿京、黃鎮先 | 白：組長- 崔鉉石 愛德華李、李英淑、南政錫、蔣浩埈、安惟鍟 |
| 「黑湯匙」勝出 | 「白湯匙」勝出 |
復活戰
第二回個落敗者會參加復活戰，預告中示顯示，他們將會利用便利的食材來煮出好吃的食物。
第四回合：無限地獄料理
每隔30分鐘就需要利用一項食材完成一項料理，並以淘汰制，每30分鐘淘汰一人。最終者可以入決賽，比賽以豆廚為對決。
| 淘汰者 |
| 第1場：崔鉉石 |
| 第2場：鄭智善 |
| 第3場：阿姨無菜單料理1號 |
| 第4場：蔣浩埈 |
| 第5場：料理狂人 |
| 第6場： 三星 |
| 入決賽：愛德華李 |
決賽：愛德華李 VS 拿坡里美味黑手黨
《黑白大廚》決賽，二人要煮「賭上名號的菜式」，最終拿坡里美味黑手黨取勝。
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